果酱挞

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霸王龙麻麻
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原料简单，操作简便，适合休息日的小甜点。

果酱挞的用料

低筋面粉 60克 全麦粉 60克
绵白糖 20克 盐 1克
玉米油 40克 花生酱 15克
清水 20克 果酱 100克
寒天粉 2克

果酱挞的做法

果酱挞的做法图解1

步骤1

面粉、糖、盐混合打散。
果酱挞的做法图解2

步骤2

花生酱、油、水，混合。
果酱挞的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
果酱挞的做法图解4

步骤4

倒入粉类中，抓成团。
果酱挞的做法图解5

步骤5

填入小模具中，压实一些，用手捏齐边缘花边，用叉子在底部叉些小洞洞。
果酱挞的做法图解6

步骤6

烤箱180预热，烤10分钟，再160度15分钟，取出，不烫手就可以脱模了。
果酱挞的做法图解7

步骤7

果酱加寒天，小火煮至冒小泡关火，晾凉。
果酱挞的做法图解8

步骤8

盛在晾凉的挞上，完成。
果酱挞的做法图解9

步骤9

挞是酥脆的，加上果酱，不错哦。

果酱挞的烹饪技巧

在填入挞皮时可以在模具上轻刷一层油便于脱模。挞不要在热的时候就脱模，容易碎。果酱要晾凉一些后再盛入挞中，否则热的果酱会让挞变得潮湿，不脆。果酱凝固想软化的话可以再用小火加热即可。花生酱也可以用白芝麻酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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