豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】

精品
6.4万 浏览 519 收藏
收藏
营养师一叶美食
营养师一叶美食 营养师一叶美食
＋ 关注


在家做肯定是要足料的，早上去市场买的小海鲜，随意各拿一点都可以用上～ 荤菜可以用：肉，蛋，猪肝、虾，鲍鱼，生蚝，鱿鱼，花甲等…… 素菜一般就是：豆芽、生菜、通菜、小葱、香菇，今天我顺手抓了一把鹿茸菌一起蒸，也很脆嫩，口感不错。

虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉的用料

肠粉粉 100克 水 250克

虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉的做法

豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解1

步骤1

【材料】： 肠粉粉100克，水250克 肉馅：肉末100克，蚝油一小勺、味极鲜酱油一小勺，盐一丢丢，白糖一丢丢，红薯淀粉一小勺，水10克 萝卜干、鸡蛋、生蚝、虾仁、鲍鱼等你看着来加吧！
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解2

步骤2

锅里加点油把洋葱炸香，放入酱油1/3碗、水1/3碗，白糖一小勺，煮开就可以。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解3

步骤3

肉馅加入全部材料搅拌均匀备用。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解4

步骤4

鹿茸菌泡软，很容易熟，不需要其他处理，如果你担心不够熟，可以放进水里煮一会，我是直接蒸，吃了很多次了。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解5

步骤5

各种小海鲜处理干净，鲍鱼很小只，切点花刀就可以，如果是比较大的，可以切片。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解6

步骤6

肠粉粉、水搅拌均匀。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解7

步骤7

肠粉盘刷油（最好加点花生底油，不容易跑浆），舀入肠粉浆，不要太厚，加入各种食材，肠粉机水开后蒸两分钟。 肠粉机是稻田白鹭的，蒸汽很快，所以也不会太慢。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解8

步骤8

用刮板刮出装盘，淋上酱油就可以。
豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法图解9

步骤9

周末的早餐

虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豪华海鲜版广式肠粉【虾仁鲍鱼生蚝鹿茸菌肠粉】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活