麻辣香锅

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没有火锅的冬天是不完整的～ 小时候，砂锅坐在炉火上咕噜咕噜冒着泡，一家人围坐在火炉四周搓着手有一搭没一搭聊着天，火红的炭火旁时而有个红薯时而是个橘子，还有可以拉很长很长的糍粑，温暖且美好～ 砂锅，除了只是回忆，还有它可以锁住食物的原味，保温性也很好，在寒冷的冬季煲个汤，做个火锅再合适不过了～

麻辣香锅的用料

火锅底料 一包 牛肉丸 200克
肥牛 200克 藕 半节
胡萝卜 1根 土豆 2个
辣椒 5个 小葱 2根
老豆腐 2块

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

这是老豆腐，切称三角形，先在不粘锅里煎一煎，这时撒一点盐使其入味，否则煎好后就不容易入味了
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄，取出备用
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

准备好食材，洗净切好
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

砂锅里挤入麻辣锅风味底料或者是任意火锅底料
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

加入清水，至七或八分满
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

煮沸
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

倒入牛肉丸煮出鲜味
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

至肉丸浮起来
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

倒入煎好的老豆腐煮一会
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

再放入胡萝卜，藕和土豆，土豆易熟，最后放
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

煮到蔬菜半熟状态加入辣椒
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

这时可以加一点生抽和盐调味
麻辣香锅的做法图解13

步骤13

煮到蔬菜基本熟透 ，放入肥牛涮熟
麻辣香锅的做法图解14

步骤14

撒一点小葱 ，即可享受美食
麻辣香锅的做法图解15

步骤15

热腾腾的砂锅火锅，冒着泡带着辣，才是冬天的味道～

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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