榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选

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生活不止有詩和远方，还有眼前的美食，以后的美食，永远的美食❤️这个冬天的第一份榴莲猪肚鸡已送达，请注意查收

榴莲猪肚鸡的用料

猪肚 １个 鸡 半只
榴莲肉 500克 白胡椒 30克
桂圆肉 十来颗 红枣 几颗
枸杞 几粒

榴莲猪肚鸡的做法

榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选的做法图解1

步骤1

如图备料，枸杞忘入镜了，榴莲取肉，猪肚、鸡提前焯水，切条、砍块，胡椒磨碎；
榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选的做法图解2

步骤2

高压锅内放水、猪肚条、白胡椒，加盖，煮开，小火焖煮20分钟左右，把猪肚煮软；
榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选的做法图解3

步骤3

把高压锅里煮好的猪肚连汤一起倒入沙锅（注意把汤里的胡椒碎过滤干净），+鸡块、榴莲、桂圆、红枣，加盖，再次烧开，小火炖煮约20分钟；
榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选的做法图解4

步骤4

揭盖，撒枸杞，加盐调味，即可
榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选的做法图解5

步骤5

冬日滋补汤品◎榴莲猪肚鸡汤✅

榴莲猪肚鸡的烹饪技巧

①猪肚、鸡块提前焯水可以让汤品看起来更干净； ②猪肚和胡椒煮出味后，汤里的胡椒碎尽量滤干净，没有了这些碎渣子的羁绊，喝汤时的体验会更好哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 咸蛋妈咪 编写，未经授权不得转载

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