感恩节美食之番茄巴沙鱼

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西方人过感恩节往往会做烤鸡，而中国人过节喜欢吃鱼，也许是因为“年年有余”的好口彩吧，今天这款番茄巴沙鱼吃起来特别过瘾，酸甜开胃，而且巴沙鱼没有鱼刺，可以大口吃鱼肉，感兴趣的话就试做一下吧！

番茄巴沙鱼的用料

巴沙鱼 200克 番茄 2个
番茄酱 20克左右 盐 5克
胡椒粉 1克 淀粉 1小勺
小葱（装饰用） 适量

番茄巴沙鱼的做法

感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解1

步骤1

准备好：巴沙鱼片、小葱、番茄。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解2

步骤2

巴沙鱼切成片，放入碗中，撒上盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一下。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解3

步骤3

番茄切成小块，小葱切碎备用。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解4

步骤4

锅中放适量植物油，放入番茄块翻炒几下。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解5

步骤5

放适量盐，继续翻炒。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解6

步骤6

加入适量清水，煮开。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解7

步骤7

放入番茄酱，继续熬煮番茄。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解8

步骤8

放入腌制好的巴沙鱼片，搅散，烧开。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解9

步骤9

水再次烧开约一分钟，鱼片呈白色，即可关火。
感恩节美食之番茄巴沙鱼的做法图解10

步骤10

盛盘，撒上小葱，开始享用！

番茄巴沙鱼的烹饪技巧

1. 番茄尽量切小块，更容易煮碎，鱼汤的颜色也会更好看。 2. 鱼片尽量切薄，容易入味，也容易煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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