告诉你煎嫩牛排的秘密

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孟姗
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嫩牛排的用料

牛排 300g 南瓜 适量
香菇 适量 小番茄 适量
盐 适量 牛排调味油 适量
橄榄油 适量

嫩牛排的做法

告诉你煎嫩牛排的秘密的做法图解1

步骤1

热锅后给锅里加点橄榄油，先把配菜切好小火见熟
告诉你煎嫩牛排的秘密的做法图解2

步骤2

然后倒入牛扒，注意不要煎时间太长，一分钟到两分钟最佳
告诉你煎嫩牛排的秘密的做法图解3

步骤3

记得三十秒后给牛扒翻面，两边加起来一分钟最佳
告诉你煎嫩牛排的秘密的做法图解4

步骤4

煎好的牛扒要取出，待牛扒表面的余热渗透牛扒内测，也就是等它冷却至血水流出
告诉你煎嫩牛排的秘密的做法图解5

步骤5

然后继续放入锅内煎一下，我们比较喜欢五成熟，所以第二场煎牛排也是每一年各30秒，撒盐和黑胡椒就行
告诉你煎嫩牛排的秘密的做法图解6

步骤6

搞定了！

嫩牛排的烹饪技巧

牛扒在烹饪钱做好沥干血水的准备，最好用厨房纸不断吸干血水，煎至过程中一定要注意翻面，不要找麻烦一次煎熟，最好分两次，安步奏来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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