板栗烧鸡

精品 独家
2.2万 浏览 174 收藏
收藏
撸铁的弱鸡
撸铁的弱鸡
＋ 关注

板栗烧鸡的用料

板栗 200克 土鸡 900克
料酒 2瓷勺 蚝油 1瓷勺
酱油 1.5瓷勺 清水 大半碗
姜片 3片 冰糖 10克
八角 2个 苏叶 1片

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

起锅烧油 放入冰糖 糖化了加入八角 苏叶 姜片炒香
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

加入鸡块 加入料酒
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

加入生抽 老抽 耗油适量 加入半碗水 大火3-5分钟
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

水开加入板栗转中火20分钟，喜欢板栗糯一点的 可以提前煮好板栗
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

板栗变色 成熟 加入青红椒（喜欢辣的可以加入一个小米椒），转大火翻炒、收汁
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

如图，收汁差不多了就可以装盘了

板栗烧鸡的烹饪技巧

1、选材很重要 去骨鸡全腿 2、不要放蒜 3、黄酒代替料酒会更香，去腥效果更好点 4、喜欢板栗糯一点的可以提前煮好板栗备用，或者中火炖的久一点 5、板栗要想更入味即的开个十字花 ，用刀子横竖切一刀，深度不要超过2/3否则容易裂开不美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 撸铁的弱鸡 编写，未经授权不得转载

板栗烧鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

板栗烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 板栗烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 板栗烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活