文蛤粉丝汤

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一场秋雨一场寒，一碗文蛤粉丝汤温暖了胃也温暖了心。一碗文蛤一把粉丝，两片生姜一把青菜，看似简单的食材，却在秋日里散发出的温暖味道！撒点胡椒粉，淋上芝麻油，简单快手的文蛤粉丝汤鲜美无比！

文蛤粉丝汤的用料

文蛤 500克 粉丝 一把
小葱 一把 姜 一小块
小白菜 两颗 红椒 一个
金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 适量 盐 适量
金龙鱼芝麻香油 适量 白胡椒粉 适量

文蛤粉丝汤的做法

文蛤粉丝汤的做法图解1

步骤1

文蛤搓洗干净，沥干水备用；
文蛤粉丝汤的做法图解2

步骤2

配菜切好备用，其中葱丝和辣椒丝用来点缀增色；
文蛤粉丝汤的做法图解3

步骤3

用开水将粉丝泡软备用，粉丝可以用手掐断就是泡好了；
文蛤粉丝汤的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的葵花仁油，炒葱、姜；
文蛤粉丝汤的做法图解5

步骤5

葱、姜先下锅，再放入小白菜菜梗和红椒丝；
文蛤粉丝汤的做法图解6

步骤6

加入适量水，大火烧开，加入文蛤；
文蛤粉丝汤的做法图解7

步骤7

接着放入粉丝，在文蛤没开口前下锅；
文蛤粉丝汤的做法图解8

步骤8

出锅前用少许盐和白胡椒粉调味，淋一些芝麻香油，即可出锅；

文蛤粉丝汤的烹饪技巧

1.没有文蛤可以用花蛤代替； 2.选用的食用油要清淡的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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