鶏と牛蒡のみぞれ鍋

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Chiaki02chaki
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・材料4人分 ・11/7頃 立冬。冬の始まりは鍋もので暖まる。

鶏的用料

鶏もも肉 300g 牛蒡 2本
下仁田ねぎ(長ねぎ可) 2本 大根 1/3本
大根の葉 7~8本 昆布だし 600ml
酒 150ml 醤油 大さじ2
塩 小さじ1/2 〜鍋もの〜
〜秋冬〜

鶏的做法

步骤1

鶏もも肉は一口大に切る。ごぼうはたわしなどで皮をこそげ取り、ピーラーで縦に薄切りにし、水にさらす。ねぎは長めのななめ薄切りにする。大根はすりおろす。大根の葉は小口切りにする。

步骤2

鍋に昆布だしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉と酒を加える。鶏肉に火が通ったら、ごぼう、ねぎを加えて煮る。

步骤3

野菜に火が通ったら、しょうゆと塩を加え、仕上げに大根おろしと大根の葉を加える。好みでポン酢(分量外)を添えていただく。

鶏的烹饪技巧

※つくった×1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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