あぶたま丼

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Chiaki02chaki
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・材料2人分 ・640kcal 塩分4.6g ・お休みの日のお昼ごはんに。 ・卵は程よく蒸らし半熟くらいで火を止めて、ふんわりと仕上げる。

丼的用料

油揚げ 2枚 卵 2個
ねぎ 1/2本 温かいご飯 丼2杯分
だし カップ1/2 A
-酒 大さじ2 -砂糖 大さじ2
-みりん 大さじ4 -薄口醤油 大さじ3
もみ海苔 少々 〜丼もの〜
〜登紀子ばぁば〜 〜通年〜

丼的做法

步骤1

油揚げは熱湯で油抜きし、縦半分に切ってから6~7㎜幅の細切りにする。 ねぎは斜め薄切りにする。

步骤2

浅鍋にだしを煮立て、Aを加える。油揚げ、ねぎを加え、弱火で1~2分間煮る。
あぶたま丼的做法图解3

步骤3

卵をボウルに割りほぐし、2の鍋の煮立ったところから菜箸を伝わせて細く回し入れる。すぐにふたをし、ひと呼吸おいて、半熟くらいで火を止める。

丼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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