养生必备的枸杞猪润汤
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✨在广州,猪肝也叫猪润,因为叫肝(干的谐音)不好听,所以一般会叫猪润。所以猪润汤也就是猪肝汤的意思。
猪肝有补血、明目、祛除毒素、增强人体免疫力的功效,配上同样明目温润的枸杞叶,用滚汤的形式来煮,保持营养,减少嘌呤,很适合养生少女哦~
很多集美可能担心猪肝会很腥,有异味,或者汤需要加味精影响健康。今天来做这个一点也不腥,而且不需要加味精的猪肝汤,非常简单,大家有时间可以试一试
枸杞猪润汤的做法
枸杞猪润汤的烹饪技巧
枸杞叶的梗有刺,大家处理叶子的时候一定要小心哦!
除了猪肝还放一点新鲜瘦肉,主要是提鲜。新鲜瘦肉烫熟,又鲜嫩又有营养哦~
腌制猪肝和瘦肉的时候,一定要先放生粉拌匀了再放其他调料,这样生粉会形成一层保护膜,令猪肝在受热的过程中更加易熟但保持嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-20
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