一盆卤汁卤万物

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雪休在家待着没事做吃的。 主要是家里有几只兔子，兔子肉炖着炸着怎么吃都很干，所以想着跟鸡脖猪蹄一起卤能香一点。果然我是明智的，放一起卤特别好吃

卤汁卤万物的用料

鸡脖 2000g 猪蹄 2只
兔猫 一只 耗油 4汤勺
生抽 7汤勺 老抽 3汤勺
豆瓣酱 2汤勺 盐 1小勺
香叶 5片 丁香 5颗
肉桂 一小块 陈皮 一颗橘子量
红枣 5颗 山楂 5颗
小茴香 一勺 孜然 一勺
花椒 一勺 八角 8个

卤汁卤万物的做法

一盆卤汁卤万物的做法图解1

步骤1

准备配料
一盆卤汁卤万物的做法图解2

步骤2

炒一下会更香，然后装沙袋里面。
一盆卤汁卤万物的做法图解3

步骤3

装好沙袋放锅里，那一坨是豆瓣酱
一盆卤汁卤万物的做法图解4

步骤4

这是煮过水的肉肉
一盆卤汁卤万物的做法图解5

步骤5

先放猪蹄
一盆卤汁卤万物的做法图解6

步骤6

放兔猫和鸡脖，倒两罐啤酒随便是啥
一盆卤汁卤万物的做法图解7

步骤7

肉肉上面放菜，萝卜和土豆卤了之后简直太好吃了
一盆卤汁卤万物的做法图解8

步骤8

煮开后转小火炖着吧
一盆卤汁卤万物的做法图解9

步骤9

30min后差不多蔬菜就好了，先捞出来
一盆卤汁卤万物的做法图解10

步骤10

一小时之后脖子和兔猫就好了，捞出了。最后只剩猪蹄，基本要炖四个小时。别着急……捞出来的食材一定要加好卤汁浸泡一夜后会更入味。

卤汁卤万物的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 鲸鱼欧巴 编写，未经授权不得转载

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