麻辣花蛤

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涵涵1314520
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家常花蛤麻辣鲜香。

麻辣花蛤的用料

花蛤 1000克 花椒面 一勺
郫县豆瓣酱 一勺 蒜 6瓣
姜 7片 白砂糖 适量
蚝油 适量 生抽 适量
料酒 适量 泡辣椒 50g
火锅料 10g

麻辣花蛤的做法

麻辣花蛤的做法图解1

步骤1

准备花蛤，前一天买好，用盐水喂一晚上水，好让花蛤吐肚子里的花蛤。
麻辣花蛤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入料酒
麻辣花蛤的做法图解3

步骤3

煮个两分钟，花蛤全部张口。洗净备用
麻辣花蛤的做法图解4

步骤4

准备好酸辣椒
麻辣花蛤的做法图解5

步骤5

蒜粒
麻辣花蛤的做法图解6

步骤6

生姜粒
麻辣花蛤的做法图解7

步骤7

锅中加油，放入生姜，蒜，酸辣椒，火锅底料一起炒香
麻辣花蛤的做法图解8

步骤8

放入刚煮好的花蛤。
麻辣花蛤的做法图解9

步骤9

翻炒花蛤，放入盐，味精，鸡精。花椒粉，生抽，白糖，蚝油。翻炒直到汁水收干
麻辣花蛤的做法图解10

步骤10

完成

麻辣花蛤的烹饪技巧

一定要头天用盐水养花蛤，好让花蛤把肚子里的沙子吐出。干净点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 涵涵1314520 编写，未经授权不得转载

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