家常菜~牛肉米线

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侄女说她家小宝宝一岁半了喜欢吃面条，我今天特地做了米线没有放辣椒，只放了牛肉酱调味。中午带上每人一份去吃饭，没想到小家伙对米线很感兴趣，吃的蛮香的，以后还会继续做好吃的给他吃，嘿嘿！

牛肉米线的用料

酱牛肉 一块 米线 400克
原味牛肉酱 1瓶 黄瓜或青菜 一根
生姜粉 少许 胡椒粉 少许
蚝油 一勺 盐 适量
生抽 适量 脆花生米 适量
葱花 适量 香油 适量
蒸荷包蛋 8个 排骨汤 一份

牛肉米线的做法

家常菜~牛肉米线的做法图解1

步骤1

把小碗刷油，放两勺水，打入鸡蛋，水开上锅蒸
家常菜~牛肉米线的做法图解2

步骤2

水开蒸8分钟左右，用勺子在荷包蛋周边划一圈，给鸡蛋挖出来
家常菜~牛肉米线的做法图解3

步骤3

米线是先煮好的，米线煮十分钟焖到水稍温就行，夹米线放入备用碗
家常菜~牛肉米线的做法图解4

步骤4

把事先卤的牛肉切片，放上挖出的荷包蛋
家常菜~牛肉米线的做法图解5

步骤5

一根黄瓜切丝，或者放其它焯过水的蔬菜，放点脆花生米
家常菜~牛肉米线的做法图解6

步骤6

排骨汤里加水烧开，加姜粉，生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，一小瓶牛肉酱，香油调味，倒入米粉碗OK啦。
家常菜~牛肉米线的做法图解7

步骤7

不管正不正宗，只要味道好吃就行，嘿嘿！
家常菜~牛肉米线的做法图解8

步骤8

打包出发。

牛肉米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 就是爱享受 编写，未经授权不得转载

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