酒香青口贝

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本品集高颜值和好味道于一体，贝肉柔软鲜甜，又带有醇厚的酒香味，入口滋润，开胃益脾，很多人都喜欢吃。

酒香青口贝的用料

法香 1克 黑胡椒碎 0茶匙
蒜瓣 2瓣 洋葱 50克
青口贝 500克 水 100克
白葡萄酒 100克 橄榄油 2茶匙
盐 1茶匙 迷迭香 4克

酒香青口贝的做法

酒香青口贝的做法图解1

步骤1

称取青口贝500克，洋葱50克。
酒香青口贝的做法图解2

步骤2

将青口贝放入碗中，倒入水800克，加入盐1/2茶匙，浸泡2小时，待青口贝吐出泥沙后捞出沥干，备用。
酒香青口贝的做法图解3

步骤3

将青口贝逐个涮洗干净。
酒香青口贝的做法图解4

步骤4

将洋葱去皮，切末；蒜瓣10克（2瓣）去皮，切末；法香1克切碎；迷迭香4克切段。
酒香青口贝的做法图解5

步骤5

主锅中放入橄榄油2茶匙，放入洋葱末和蒜末、迷迭香。合上锅盖，开始烹饪。
酒香青口贝的做法图解6

步骤6

揭盖，放入青口贝、盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、法香，再倒入白葡萄酒100克，加入100克水。合上锅盖，开始烹饪。
酒香青口贝的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

酒香青口贝的烹饪技巧

食用时可以搭配一杯白葡萄酒，这样吃起来味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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