午餐肉版酸辣粉

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回忆起上学时，跟同桌总是喜欢在学校后面的小街，点上一份重辣的酸辣粉吃，每次都辣得眼里汗水流出，那种畅快感现在想想都很激动。毕业后我们各自分开各奔西东了，就算是我一个人吃酸辣粉，依然想要吃出当年的感觉，而且这次我要配上喜欢的世棒午餐肉，用这加肉加餐版酸辣粉致敬我的学生时代~
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酸辣粉的用料

世棒清淡味午餐肉 1罐	红薯粉一人份
浓汤宝一块	醋两勺
生抽 2勺	酱油 1勺
花生米少许	酸豆角适量
辣油 1茶匙	葱姜蒜适量
盐少许

酸辣粉的做法

步骤1

准备所需要的食材。

步骤2

锅中放500ML水煮开，在放入浓汤宝搅拌均匀，高汤备用

步骤3

把生姜、蒜、葱都洗净切碎碗中备用

步骤4

世棒午餐肉开罐，按照肉身1CM纹路切成片，平底锅无需放油，把它煎至两面金黄捞出

步骤5

红薯粉用开水浸泡半小时，而后放进冷水中泡凉，下锅大火煮5分钟至粉呈透明状捞出

步骤6

4.碗底放姜蒜末、辣油、酱油、醋、盐，倒入煮好的高汤，再加入煮好的红薯粉搅拌均匀

步骤7

把前面煎好的午餐肉放上，再撒上花生米、酸豆角、葱花，完成

步骤8

开始吃吧，好香

酸辣粉的烹饪技巧

红薯粉一定要先热水泡一泡，再进冷水泡一泡再煮开，这样做出的粉才会Q软才会劲道不断；酸辣粉汤底我用的高汤味道会更好，这个大家自行把控，亲测大骨头汤打底是最好喝的；午餐肉用的是世棒清淡味的，猪肉含量大于90%，只有6种简单配料，还原猪肉纯正风味，还不含香精味精等添加剂，相对安全吃得放心，相比原味清淡味也更加爽口些，喜欢淡口的可以试试哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

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