辣蛋豆腐蒜菠菜

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【5-155】 这是一个油煎豆腐费时间有囤货就超方便的故事……如此朴素一菠菜豆腐，我之前确实没做过 ----- 2020.11.24

辣蛋豆腐蒜菠菜的用料

菠菜 一大把 豆腐 一小块
鸡蛋 一个 蒜 四瓣
干辣椒 五个 生抽 一咕嘟
盐 可省 油 自选

辣蛋豆腐蒜菠菜的做法

辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解1

步骤1

先把提前化好冻的蛋饼豆腐片扔到开水锅里烫个几十秒，周末煎好扔冷冻囤起来那些
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解2

步骤2

捞出去搁旁边控控水，再把菠菜扔里烫软烫熟，去不去根都可以加不加盐看心情
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解3

步骤3

两分钟差不多就好了，关火滤水过个凉，捞起来捋齐攥攥干，想办法跟之前的豆腐蛋们统一下队形
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解4

步骤4

锅烧热看心情加油，扔上堆提前拍扁咔咔切碎的蒜再掰上几根干辣椒
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解5

步骤5

小火煎香划拉到外圈，扔上之前烫熟切大段的菠菜
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解6

步骤6

努力把菜划拉散，再扔鸡蛋豆腐片
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解7

步骤7

划拉两下加点水，根据菜量和个人口味往里淋生抽
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解8

步骤8

努力翻匀揪根尝尝小心烫，看情况补料调味道，确认豆腐鸡蛋菜有味了再关火找盘往外挪
辣蛋豆腐蒜菠菜的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

辣蛋豆腐蒜菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

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