工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿

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土豆烧鸡腿的用料

大鸡腿 4个 姜 3片
盐 少许 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 土豆 2个
食用油 少许 盐 少许
青红尖椒 适量

土豆烧鸡腿的做法

工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解1

步骤1

1⃣️食材洗净，鸡腿和土豆切块，尖椒切段备用；
工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解2

步骤2

2⃣️准备调料，1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒、1勺食盐、1勺鸡精、适量冰糖及葱姜蒜；
工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解3

步骤3

3⃣️鸡肉冷水下锅，加入葱姜，料酒，焯水，水开后捞出鸡块洗净备用；
工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解4

步骤4

4⃣️热锅冷油，放入冰糖，炒出糖色后加入鸡块煸炒至表面微黄，加入蒜片，生抽、老抽、蚝油，食盐，煸炒几下后，加清水至刚好浸没鸡肉；
工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解5

步骤5

5⃣️大火炖煮8分钟后加入土豆块，继续炖煮6分钟左右，至土豆软烂，汤汁浓稠，加入尖椒，继续翻炒
工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解6

步骤6

6⃣️出锅前加入少许鸡精调味即可出锅啦❗️
工作便当1⃣️——土豆烧鸡腿的做法图解7

步骤7

四人份的工作日便当就完成啦❗️

土豆烧鸡腿的烹饪技巧

❤️友情提醒： 1.炒糖色的时候火候不要太大，要不停翻炒，防止糊锅； 2.喜欢辣一点的宝宝可以提前一点加入辣椒，多炖煮一下可以让辣味更加渗入鸡肉哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 Mandy家の小厨房 编写，未经授权不得转载

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