红烧土豆牛腩

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冬天吃些牛肉，可以增强体质，提高免疫力。牛腩瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，是上等的红烧部位。 1. 牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 ❤️更多美食，记得关注我哦‼️

红烧土豆牛腩的用料

胡萝卜 半根 土豆 1个
牛腩块 200克 大葱 半根
生抽 2勺 老抽 2勺

红烧土豆牛腩的做法

红烧土豆牛腩#牛气冲天#的做法图解1

步骤1

牛腩块解冻、土豆与胡萝卜去皮洗净切块。
红烧土豆牛腩#牛气冲天#的做法图解2

步骤2

牛腩块煮熟至水开。
红烧土豆牛腩#牛气冲天#的做法图解3

步骤3

撇去浮沫，将牛腩块捞出。
红烧土豆牛腩#牛气冲天#的做法图解4

步骤4

热锅烧油葱，翻炒牛腩块10分钟放入胡萝卜与土豆块、酱油、盐翻炒。
红烧土豆牛腩#牛气冲天#的做法图解5

步骤5

放饮用水炖20分钟，熟透盛出。

红烧土豆牛腩的烹饪技巧

浮沫捞出后，牛腩块可与花椒、大料、茴香、八角等调味一起煮熟，更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 Queenie日食记 编写，未经授权不得转载

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