香辣飞蛤

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海边的孩子离不开各种海鲜，今天用飞蛤做了香辣口味的，味道超赞哟，飞蛤是一种可以在大海里可以飞起来的贝壳类（飞蛤）所以肉质鲜嫩无比，而且营养丰富超过瘾～
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的用料

飞蛤 600克 青椒 1个
红椒 1个 小葱 半根
姜 2片 花椒 1克
料酒 1勺 麻辣香锅调料 2勺

#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解2

步骤2

飞蛤先用清水洗净后，放入盆中加入适量清水和1勺盐，让飞蛤缓出泥沙后洗净备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解3

步骤3

青红辣椒去籽去筋膜洗净切丝，葱姜切丝。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解4

步骤4

热油炸香花椒后，大火爆香葱姜丝。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解5

步骤5

放入洗净的飞蛤。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解6

步骤6

倒入料酒去腥。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解7

步骤7

加入2勺麻辣香锅调料酱。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解8

步骤8

大火快速翻炒均匀。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解9

步骤9

加入青红辣椒丝。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解10

步骤10

盖上锅盖大火烧开。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解11

步骤11

看见飞蛤个个张口即可关火。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解12

步骤12

出锅咯，鲜辣味浓郁，满屋飘香哟。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解13

步骤13

吃上一口就停不下来了，一上桌就秒光了，每次都不够吃。
#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的做法图解14

步骤14

我要开动了，喜欢的集美们赶紧下手吧～

#橄榄中国味 感恩添美味#香辣飞蛤的烹饪技巧

麻辣酱里盐分已经很多了，再说飞蛤本身都是含盐分的，所以无需再加盐哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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