手抓羊脖子

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手抓羊肉是西北家常美食，优质的羊肉简单的烹饪，享受羊肉本身的原香。

手抓羊脖子的用料

羊脖子 1个 干辣椒 一个
香叶 2片 八角 2个
花椒 适量 桂皮 1条
葱姜 适量 良姜 一块
肉蔻 1个 草果 1个
白扣 2个 大蒜 5瓣

手抓羊脖子的做法

手抓羊脖子的做法图解1

步骤1

羊脖子泡水一个小时
手抓羊脖子的做法图解2

步骤2

清洗干净后的羊脖子放入锅里，加水没过羊脖子
手抓羊脖子的做法图解3

步骤3

大火煮开，撇掉浮沫，转小火
手抓羊脖子的做法图解4

步骤4

把准备好的调料加入锅里
手抓羊脖子的做法图解5

步骤5

盖盖子小火煮一个小时
手抓羊脖子的做法图解6

步骤6

试试用筷子能轻松扎透，就可以出锅了
手抓羊脖子的做法图解7

步骤7

趁热均匀洒些盐，晾凉
手抓羊脖子的做法图解8

步骤8

蒜瓣加一点盐捣成蒜泥
手抓羊脖子的做法图解9

步骤9

捣好放进碗里
手抓羊脖子的做法图解10

步骤10

倒入香醋搅匀
手抓羊脖子的做法图解11

步骤11

羊肉凉冷了以后削成薄片，洒一点点盐拌匀
手抓羊脖子的做法图解12

步骤12

开吃

手抓羊脖子的烹饪技巧

手抓羊肉家常都是冷吃的，如果吃不习惯可以热着吃，优质的羊肉香气扑鼻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载

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