破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺

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素三鲜馅水晶蒸饺，鲜鲜的，Q弹，晶莹剔透！！

破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的用料

大虾 3只 韭菜 250克左右
油 适量 鸡蛋 2只
蚝油 适量 小麦淀粉 100克
木薯淀粉 60克 盐 3克
热水 160至170毫升

破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法

破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解1

步骤1

100克小麦淀粉
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解2

步骤2

60克木薯淀粉
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解3

步骤3

两种面粉加3克盐，放入大碗内，搅拌均匀
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解4

步骤4

放入热水，碗就好用瓷碗，保温好。水一定要热，要一点点加入。搅拌成团
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解5

步骤5

揉光，放入几滴油，我用的是稻米油，色拉油橄榄油也可
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解6

步骤6

揉好成团，放入保鲜袋，醒发待用
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解7

步骤7

韭菜洗净控干
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解8

步骤8

大虾切碎，放盐。稍微腌制
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解9

步骤9

鸡蛋放盐，小火炒成絮状
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解10

步骤10

馅料忘记排照啦，面擀皮
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解11

步骤11

开水装蒸锅
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解12

步骤12

蒸六七分钟
破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的做法图解13

步骤13

不马上接盖，一分钟后开锅盖，成功。

破五吃饺儿— 水晶三鲜馅蒸饺的烹饪技巧

水一定要热水加入面粉中，水一点点加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 大头18 编写，未经授权不得转载

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