蚝油牛肉

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王木木要变瘦
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大风降温的北方冬季，非常适合食用牛羊肉来补充能量和营养。最近有点忙，忙碌中收到李锦记旧庄蚝油非常惊喜，赶紧动手做美食，在食物香气中平复一下忙碌的心情。
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蚝油牛肉的用料

鲜牛肉 胡萝卜
青椒 洋葱
葱、蒜 李锦记旧庄蚝油
生抽 料油
盐 糖

蚝油牛肉的做法

蚝油牛肉#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切成片。倒入料酒，葱段和蒜，腌15-20分钟，除去腥膻味。这期间准备其他食材。
蚝油牛肉#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解2

步骤2

胡萝卜、青椒、洋葱切块，过油备用。大蒜切末。
蚝油牛肉#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱末爆香。
蚝油牛肉#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解4

步骤4

放入肉片爆炒，放入提前过完油的蔬菜，加入适量的李锦记旧庄蚝油、生抽，少许盐、糖，快速翻炒，撒入蒜末，出锅装盘。
蚝油牛肉#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解5

步骤5

啦啦啦，撒花，完成！

蚝油牛肉的烹饪技巧

炒牛肉一定要旺火快炒，不然肉很容易老。 李锦记旧庄蚝油口味浓郁鲜香，把肉的鲜味激发出来。而且这款蚝油没有防腐剂，给孩子吃也放心，还弥补了我厨艺的欠缺，完美～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 王木木要变瘦 编写，未经授权不得转载

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