麻辣香锅

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一到冬天我就喜欢吃一些麻辣的美食，因为只有麻辣的美食才能帮我赶走北方冬季的寒冷。那么索性今天就来安排一份麻辣的麻辣香锅好了，这次制作麻辣香锅我没有用麻辣的火锅底料来制作，而是选择使用家乐麻辣香锅菜用调味料来制作。我之所以选择这款调味料来制作麻辣香锅是因为它使用的是四川的豆瓣酱和四川的红花椒，同时它还搭配了十余种的香料，通过低温慢火的工艺熬煮而成，吃起来酱香浓郁，麻辣入味。就算是搭配上一锅水煮的食物也可以好吃得停不下来！

麻辣香锅的用料

家乐麻辣香锅菜用调味料一包	圆白菜 150g
豆腐皮 60g	玉米段 60g
木耳（泡发过） 40g	鸡胸肉 100g
对虾 60g	烤肠（小） 2根
蟹棒 2根	葱末蒜末适量
饮用水适量

麻辣香锅的做法

步骤1

把家乐麻辣香锅菜用调味料拆开，一袋家乐麻辣香锅菜用调味料里面包含两小袋的调味料，可以制作3～4人份的麻辣香锅。

步骤2

处理一下所有食材，圆白菜洗干净切块，木耳泡发清洗干净，豆腐皮清洗切成宽条，玉米直接切块，鸡胸肉切片，对虾去虾线清洗干净，以上食材准备就绪就可以煮了。

步骤3

锅内水烧开，下入处理好的所有食材，煮熟捞出沥干水份。

步骤4

锅中小火加热加入一袋家乐麻辣香锅菜用调味料。

步骤5

下入蒜片和葱花炒出香味。

步骤6

加入煮熟的所有食材，翻炒均匀，麻辣香锅调味料包裹住所有食材就可以关火了。

步骤7

香气扑鼻的麻辣香锅就完成了。

麻辣香锅的烹饪技巧

1 . 麻辣香锅里面的食材都可以换成自己喜欢的，蔬菜部分建议放圆白菜或者是放娃娃菜，这两种蔬菜含水量不会太大，不但不会稀释调味料，反而被调味料都给裹住了，吃上一口特别满足。 2 . 家乐麻辣香锅菜用调味料除了可以制作麻辣香锅外，它还可以用来制作麻辣串，干锅鸡，干锅虾，肉蟹煲等等这一类酱香浓郁，麻辣可口的川式菜肴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由地球上的飒飒姐编写，未经授权不得转载

分类：一人食夜宵炒家乐麻

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