番茄炖牛肉

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冬天了，热乎乎的肉汤来咯…… 这道番茄炖牛肉，你问我好不好吃？反正孩子喝的汤汁都不剩了～

番茄炖牛肉的用料

番茄 2个 盐 1勺
番茄酱 3勺 牛腩 500克
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺

番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅焯水。加两片姜去腥。
番茄炖牛肉的做法图解2

步骤2

另起一锅： 加冷水，放入焯好的牛腩，加葱段，姜片，八角，黄酒少许。 小火炖1个半小时。 有高压锅的用高压锅啊。
番茄炖牛肉的做法图解3

步骤3

现在处理番茄。 番茄在火上燎一圈，皮就裂开了，去皮切块。
番茄炖牛肉的做法图解4

步骤4

牛腩炖烂之后再来炒番茄啊！ 炒番茄的时候加一勺盐，番茄软烂的更快些。
番茄炖牛肉的做法图解5

步骤5

再加入一勺番茄酱，味道更丰富。
番茄炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入炖好的牛腩和适量炖肉原汤一起再咕嘟10分钟，使之入味。
番茄炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入适量蚝油，生抽，白糖，调味。 炖至汤汁黏稠即可出锅。
番茄炖牛肉的做法图解8

步骤8

撒点葱花。 汤汁酸甜，牛肉软烂，拌米饭或者面条也是极好的

番茄炖牛肉的烹饪技巧

1，番茄加盐可更快软烂出汁。 2，牛肉可用高压锅压好更软烂。 3，炖好再炒制汤汁，之后再一起炖，更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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