麻酱烧饼

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不用放酵母粉自发粉，用起来非常方便，今天做了麻酱烧饼，层次分明，面有劲道
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

麻酱烧饼的用料

易小焙北方馒头自发粉 200克 温水 120克
芝麻酱（馅儿） 5勺 酱油（馅儿） 2
花椒（馅儿） 适量 盐（馅儿） 2克
芝麻（表面用） 适量

麻酱烧饼的做法

#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

准备北方馒头自发粉，这个比较有韧劲儿
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

加入温水揉成光滑的面团
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

醒发30分钟
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面团擀成长方形
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解5

步骤5

花椒放入锅中烘干，磨碎备用
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解6

步骤6

芝麻酱加酱油，盐搅拌均匀，如果太稠可以加点香油
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解7

步骤7

调好的馅儿抹在擀好的面上
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解8

步骤8

卷起来
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解9

步骤9

揪成一个个面剂子
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解10

步骤10

收口朝下包成圆形包子状
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解11

步骤11

表面沾白芝麻
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解12

步骤12

入烤箱220度15分钟左右，根据自己家烤箱温度和火烧的大小调整时间
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解13

步骤13

出锅
#南北面点大不同#麻酱烧饼的做法图解14

步骤14

香酥可口的麻酱烧饼

麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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