红烧素鸡

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我们上海人吃面条标配就是素鸡、大排

红烧素鸡的用料

素鸡 500g 油 适量
生姜 适量 香葱 1根
八角 2个 冰糖 8g
鲜酱油 10g 老抽 5g
蚝油 10g

红烧素鸡的做法

红烧素鸡的做法图解1

步骤1

准备素鸡二包（其实一包足够了，今天邻居让我多烧点分她一半，所以买了二包）、葱段、生姜二片、八角二个。
红烧素鸡的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入葱段、生姜、八角爆香！（喜欢吃辣的朋友可以+些干辣椒）
红烧素鸡的做法图解3

步骤3

放入生抽、老抽、蚝油、冰糖、葱段，加入一大碗清水
红烧素鸡的做法图解4

步骤4

放入素鸡开中小火煮10分钟，开大火收汁即可。

红烧素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 Crystalplane_yan 编写，未经授权不得转载

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