电饭煲炖肘子

电饭煲炖肘子

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炖肘子的用料

猪肘子 1个 大葱 半棵
大蒜 1头 八角 3颗
桂皮 1块 干红辣椒 3个
姜 1块 草果 3颗
香叶 3片 盐 适量
老抽 少许 酱油 适量
小茴香 适量 啤酒 2瓶
料酒 适量 山楂 适量
酱豆腐 1块 黄豆酱 适量

炖肘子的做法

电饭煲炖肘子的做法图解1

步骤1

炒好毛的肘子一个
电饭煲炖肘子的做法图解2

步骤2

肘子焯水 葱姜 花椒大料 料酒 啤酒 水
电饭煲炖肘子的做法图解3

步骤3

炒好水的肘子在锅里油炸
电饭煲炖肘子的做法图解4

步骤4

炸制皮成金黄色 捞出
电饭煲炖肘子的做法图解5

步骤5

起锅热油 下黄豆酱 翻炒 下葱姜 干辣椒 小茴香 花椒大料 桂皮 香叶 草果 山楂 翻炒 再加生抽 老抽 耗油翻炒 加入啤酒 料酒 水 把肘子和汤汁一起放入电饭煲
电饭煲炖肘子的做法图解6

步骤6

煮饭模式 连续3～4次
电饭煲炖肘子的做法图解7

步骤7

一份肥而不腻的肘子就做好了❤️

炖肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 东儿妈咪❤️ 编写，未经授权不得转载

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