可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包

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可爱的辫子面包大集合，YoYo做了椰蓉口味、蔓越莓口味、焦糖口味，下面介绍辫子面包 的做法

辫子面包的用料

牛奶 250ml 黄油 75g
糖 55g 酵母粉 7g
面粉 500g 鸡蛋 2个
盐 1勺 蔓越莓干 80克
椰蓉 50克

辫子面包的做法

可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解1

步骤1

1、准备好食材：牛奶250ml、黄油75g、糖55g、酵母粉7g、面粉500g、鸡蛋2个、盐1勺；蔓越莓干80g、椰蓉50g；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解2

步骤2

2、奶锅小火加入牛奶和黄油，使得黄油融化，再加入酵母和糖搅拌均匀；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解3

步骤3

3、大碗中加入面粉和盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解4

步骤4

4、将牛奶混合物倒入面粉中；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解5

步骤5

5、用搅拌机搅拌或者手揉面团，使其变成富有弹性的面团；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解6

步骤6

6、将面团往下折成圆形，盖上保鲜膜，在温度较高的地方发酵1-2个小时；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解7

步骤7

7、工作台上撒少许面粉，将面团擀成长条；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解8

步骤8

8、用刀将面饼切成3条巨晕的面柱，顶端不要切开；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解9

步骤9

9、从顶端开始将面团轻轻编麻花状；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解10

步骤10

10、编好后将底端收紧；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解11

步骤11

11、辫子面团铺上你喜欢的材料，如蔓越莓干、椰蓉、糖粉；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解12

步骤12

12、将辫子面团放置在烤盘上，加盖放温暖的地方发酵45-6-分钟；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解13

步骤13

13、发酵好的面团上刷一层油或者全蛋液；
可爱的蔓越莓、椰蓉辫子面包的做法图解14

步骤14

14、烤箱预热200度，烤30分钟即可！

辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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