外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包

外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包

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外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包 比起松软面包，YoYo更爱健康便硬有嚼劲的欧包！这款欧包用的三色葡萄干料，葡萄干富含铁，对缺铁女性和哺乳期的妈咪们特别好！加上椰子的香气～满足！
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葡萄干椰蓉欧包的用料

全麦面粉 300g 水 200g
盐 3g 糖 10g
植物油 15g 干酵母 4g
三色葡萄干 80g 椰蓉 30克

葡萄干椰蓉欧包的做法

#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解1

步骤1

1、准备好食材：全麦面粉300g、水200g、盐3g、糖10g、植物油15g、干酵母4g、三色葡萄干80g；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解2

步骤2

2、将全麦面粉中浇入糖、盐、酵母搅拌均匀；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解3

步骤3

3、加入清水和植物油揉成面团；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解4

步骤4

4、将面团放置温暖的地方发酵至2倍大；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解5

步骤5

5、将发酵好的面团揉成饼状；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解6

步骤6

6、面团包住葡萄干，和椰蓉馅捏成球；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解7

步骤7

7、将面团揉开，折叠三折，在往下折成球状，松弛20分钟；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解8

步骤8

8、松弛好的面团揉成长形，放在烤盘上，烤箱内放一碗热水，将面团放入烤箱，发酵至2倍大；
#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包的做法图解9

步骤9

9、发酵好的面团放预热好220度的烤箱内烤20分钟，再转180度烤10分钟即可！

葡萄干椰蓉欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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