擂辣椒皮蛋

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擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜，一吃就停不下来,一吃就忘不了！

擂辣椒皮蛋的用料

青红辣椒 6个 皮蛋 1个
大蒜 二个

擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料：青红辣椒、皮蛋、蒜瓣
擂辣椒皮蛋的做法图解2

步骤2

热锅，干锅放入辣椒
擂辣椒皮蛋的做法图解3

步骤3

小火把表皮炒至焦黑即可
擂辣椒皮蛋的做法图解4

步骤4

调好调料：盐，白糖，花生油，陈醋，生抽
擂辣椒皮蛋的做法图解5

步骤5

把辣椒去皮放入石磨器
擂辣椒皮蛋的做法图解6

步骤6

然后加入皮蛋，蒜瓣，调料
擂辣椒皮蛋的做法图解7

步骤7

一起进行捶均匀
擂辣椒皮蛋的做法图解8

步骤8

装盘后浇上热油
擂辣椒皮蛋的做法图解9

步骤9

超下饭的擂辣椒皮蛋就完成啦！！

擂辣椒皮蛋的烹饪技巧

辣椒不一定需要放在石磨器捶的，在锅里和皮蛋蒜瓣一起弄均匀也行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 有猫厨房 编写，未经授权不得转载

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