有肉味的蚝油魔方冬瓜

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把冬瓜切成魔方样子再煮，是我从小到大都非常喜欢的冬瓜吃法，今天用李锦记旧庄蚝油来煮，味道更好了，鲜蚝鲜煮，鲜上加鲜，让素菜也有好吃的肉香味！
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蚝油魔方冬瓜的用料

冬瓜 300克 李锦记旧庄蚝油 10克
生抽 10克 老抽 5克
蒜 少许 葱 少许
水 一碗

蚝油魔方冬瓜的做法

有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解1

步骤1

准备食材，李锦记旧庄蚝油，冬瓜，大蒜，小葱。李锦记旧庄蚝油，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量比一般的蚝油高，做菜放一些，味道很鲜，很好吃！
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮，切大块，皮的那面横竖切两刀，不切断，呈一个井字。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解3

步骤3

起锅烧油，先把冬瓜皮面朝下，小火煎1分钟。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解4

步骤4

再将冬瓜块，四周都煎一煎。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜块四周出现微微焦黄，加入清水，水量约到冬瓜块一半。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解6

步骤6

加入切好的大蒜粒。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解7

步骤7

加入10克李锦记旧庄蚝油。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解8

步骤8

10克生抽。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解9

步骤9

5克老抽。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解10

步骤10

盖盖子闷煮至冬瓜软烂即可。
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解11

步骤11

出锅！撒一把葱花！
有肉味的蚝油魔方冬瓜的做法图解12

步骤12

像魔方块一样，味道鲜美，特别下饭！

蚝油魔方冬瓜的烹饪技巧

零难度！不需要放盐了，如果口味重适当放一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载

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