蚝油冬瓜

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。 有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥、美容养颜……等功效，可以多食。
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蚝油冬瓜的用料

瘦肉 100g 盐 少许
生姜 2片 老抽 1g
蒜瓣 2瓣 冬瓜 600g
食用油 适量 味达美味极鲜酱油 2勺
味达美臻品蚝油 适量

蚝油冬瓜的做法

#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解1

步骤1

瘦肉切成片。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解2

步骤2

生姜切成小片，加入瘦肉里面。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解3

步骤3

加入少许盐用手抓捏至肉发粘，加入老抽和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解4

步骤4

蒜瓣切成片。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜切成大块，去皮去瓤洗干净。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解6

步骤6

再切成小块。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解7

步骤7

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片炒熟，盛出备用。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解8

步骤8

锅底留余油，下入蒜片炒香。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解9

步骤9

下入冬瓜块翻炒均匀。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解10

步骤10

加入味达美味极鲜酱油翻炒2分钟左右。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解11

步骤11

下入炒好的肉片。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解13

步骤13

准备好味达美臻品蚝油。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解14

步骤14

加入锅里调味。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解15

步骤15

翻炒至冬瓜入味即可。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解16

步骤16

盛出。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解17

步骤17

营养丰富。
#中秋宴，名厨味#蚝油冬瓜的做法图解18

步骤18

好吃又下饭。

蚝油冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

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