圣诞饮品｜椰子雪球

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椰子雪球的用料

淡椰浆 400克	小豆蔻 5颗
香草荚 1根	白糖 30克
菠萝汁 100克	冰块适量
椰丝(装饰）少量

椰子雪球的做法

步骤1

将淡椰浆，小豆蔻(用刀稍微压碎)，香草荚(切开两半)和白糖放进锅里，大火将椰浆煮开后关火，等待30分钟至香料泡出味道。接着把小豆蔻和香草荚拿走，放进菠萝汁搅拌。最后把混合物和冰块放杯里，用少量椰丝装饰即可。

椰子雪球的烹饪技巧

▼ 关于食材 ▼ 其实这款饮品不放香料，只用椰浆，糖和菠萝汁就够好喝了，但我更爱有香料的版本！找不到小豆蔻cardamom的话可以用粉的代替，香草荚也可以换成香草精。上面写的食材比例只是个参考，大家可以根据自己喜欢的酸甜度来调整白糖和菠萝汁的比例。 ▼ 鸡尾酒版本 ▼ 在上面写的基础上，建议搭配30毫升朗姆酒rum。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

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