青椒鸡丁

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这是一道很家常的菜 由于家里的两只神兽不能吃辣 所以我想了一下 用青椒➕二荆条炒出好吃又香喷喷的肉嘎嘎

青椒鸡丁的用料

鸡腿肉 3个 青椒 3个
二荆条 3个 料酒 少许
姜片 4片 独蒜 4个
花椒 适量 生抽 适量
白胡椒粉 适量 豆粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
菜籽油 适量

青椒鸡丁的做法

青椒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材 把鸡腿肉切丁 二荆条切段 青椒我是斜切段的（这个可以根据自己的喜好来哦）
青椒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿清洗干净切丁 放一勺料酒
青椒鸡丁的做法图解3

步骤3

一勺生抽 这样炒出来的鸡丁会有酱香味儿
青椒鸡丁的做法图解4

步骤4

白胡椒粉适量
青椒鸡丁的做法图解5

步骤5

放豆粉（也可以放芡粉）
青椒鸡丁的做法图解6

步骤6

用手抓均匀
青椒鸡丁的做法图解7

步骤7

抓好啦（这一步的时间上也可以腌渍久一点）
青椒鸡丁的做法图解8

步骤8

热锅（不粘锅）
青椒鸡丁的做法图解9

步骤9

倒菜籽油
青椒鸡丁的做法图解10

步骤10

把肉倒进锅里翻炒
青椒鸡丁的做法图解11

步骤11

我是稍微炒干了一点（个人认为这样的肉吃起来更香）看见肉翻炒出有点焦色就可以啦
青椒鸡丁的做法图解12

步骤12

然后把肉盛出备用 留底油
青椒鸡丁的做法图解13

步骤13

把青椒、二荆条、大蒜、姜片、花椒倒进锅里翻炒出香味儿
青椒鸡丁的做法图解14

步骤14

再把鸡丁倒进锅里一起翻炒
青椒鸡丁的做法图解15

步骤15

加入适量盐和鸡精 味精也是可以加的 我没加的原因是家里小孩吃
青椒鸡丁的做法图解16

步骤16

这样就炒好啦 出锅装盘

青椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 ❤妮猪˙。.* 编写，未经授权不得转载

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