慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）

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慕斯蛋糕的用料

酸奶 200克 细砂糖 20克(根据喜甜程度加减)
吉利丁片 15克 奥利奥饼干碎（底） 100g
奥利奥饼干碎（夹心） 30g 黄油 40克
纯牛奶 100毫升 猕猴桃 2个

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解2

步骤2

奥利奥饼干去除夹心，丢弃
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解3

步骤3

装入保鲜袋压碎
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解4

步骤4

融化的黄油加入饼干碎搅拌均匀
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解5

步骤5

倒入六寸活底模具里压实，一定要压实哦！放入冰箱冷藏半小时
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解6

步骤6

吉利丁片剪小片用冰水泡软，滤去水份
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解7

步骤7

牛奶中加吉利丁片小火加热至融化，加入细砂糖搅拌均匀，关火
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解8

步骤8

加入浓稠酸奶
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解9

步骤9

再加入奥利奥饼干碎
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解11

步骤11

倒入冷藏好加了猕猴桃的模具里，再次冷藏四小时以上
慕斯蛋糕（奥利奥 酸奶，不加淡奶油）的做法图解12

步骤12

取出用电吹风吹下模具周围，底部放个瓶子一顶就脱模了

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

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