橘皮烧咸鱼鲞

橘皮烧咸鱼鲞

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橘皮烧咸鱼鲞的用料

黄鱼鲞 1只 料酒 1勺
姜片 2片 蒜 1颗
葱花 少许 橘皮 100G
小米椒 10个 生抽 一勺
鸡精

橘皮烧咸鱼鲞的做法

橘皮烧咸鱼鲞的做法图解1

步骤1

咸鱼鲞切小块
橘皮烧咸鱼鲞的做法图解2

步骤2

辣椒，生姜，大蒜，新鲜橘子皮切碎
橘皮烧咸鱼鲞的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热后小火慢煎鱼块，备用
橘皮烧咸鱼鲞的做法图解4

步骤4

重新起锅烧油，油热，全部橘皮生姜辣椒，大蒜一半，爆香倒入炸好鱼块，加料酒生抽调味，待料酒烧干，撒入鸡精葱花，装盘即可，下饭神器，咸鱼鲞是江浙，福建人爱清蒸的，作为江西人无辣不欢，并且橘皮的香味和这个绝配，在我家做为下饭神器了

橘皮烧咸鱼鲞的烹饪技巧

鱼小火慢煎，很简单，失败率很小，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 明天变好看的大米 编写，未经授权不得转载

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