鱼香菊花茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 2根 金龙鱼调和油 适量
生粉 适量 吉士粉 适量
白醋 一勺 白糖 一勺
番茄酱 一勺 盐 半勺克

鱼香茄子的做法

鱼香菊花茄子的做法图解1

步骤1

两根长茄子，切段，横着切成片，
鱼香菊花茄子的做法图解2

步骤2

竖着切成条，
鱼香菊花茄子的做法图解3

步骤3

冷水里加一小勺盐，切好的茄子放入泡半个小时备用，
鱼香菊花茄子的做法图解4

步骤4

把泡过的茄子捏干水份，碗里放入生粉，吉士粉，搅匀，把茄子涂抹均匀，多余的粉抖干净。
鱼香菊花茄子的做法图解5

步骤5

锅里加适当的油，油温6成热了，把茄子放进去炸，捞出备用。
鱼香菊花茄子的做法图解6

步骤6

锅里留底油，放一勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，半碗清水，搅匀。
鱼香菊花茄子的做法图解7

步骤7

锅开把汁浇在炸好的茄子上即可。

鱼香茄子的烹饪技巧

切茄子的时候，不要切到手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 出门不带脑子 编写，未经授权不得转载

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