蒲烧汁鲷鱼包饭

蒲烧汁鲷鱼包饭

精品 独家
3.3万 浏览 301 收藏
收藏
囍多囍食笺
囍多囍食笺
＋ 关注

鳗鱼饭很多人都爱吃吧？但它的价格好贵一点也不友好。如何既能满足我们的口腹之快，又能不委屈我们的钱包呢？今天就分享一道用鲷鱼做的蒲烧汁鲷鱼包饭，一片鱼，一碗饭，一刻钟，几块钱，在家就能体味到神仙美味，颜值和味道都不输昂贵的鳗鱼饭。下面我们就开做吧。

鲷鱼包饭的用料

米饭 一碗 鲷鱼 两片
蒲烧汁调料： 生抽 1勺
蜂蜜 1勺 老抽 1勺
蚝油 半勺 白糖 半勺
盐 1克 清酒 1勺
清水 1小碗 装饰食材：
海苔 两片 白芝麻 适量
香葱花 适量 煮鸡蛋切片 1个

鲷鱼包饭的做法

蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解1

步骤1

鲷鱼两片，用厨房纸擦干水分，然后顺纹路切几刀，不要切透，大约一指宽。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解2

步骤2

调制蒲烧汁：把给出的所有蒲烧汁调料倒入碗中搅拌均匀备用。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解3

步骤3

准备海苔、白芝麻、香葱花、煮鸡蛋切片。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解4

步骤4

准备一个大小合适的长方形保鲜盒，盒子里面铺上保鲜膜备用，这个小盒子正好装下一小碗米饭。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解5

步骤5

铁锅加热倒入适量油，也可以用不粘锅。油热下入鲷鱼煎制两面金黄。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解6

步骤6

鱼煎好了就把蒲烧汁搅拌搅拌先顺锅边淋入一半，激发出汁的香味，剩下的一半浇到鱼身上，大约需要烧八到十分钟。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解7

步骤7

烧鱼的时候来成型饭团，一碗刚出锅香喷喷热腾腾的米饭倒入之前准备好的保鲜盒，用饭铲压实，再用保鲜膜包上，拿出来整整形，再放入保鲜盒盖上盖子，以免米饭凉了。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解8

步骤8

锅里的鱼，汁收的差不多了，已经粘稠了就关火。撒上白芝麻和香葱花。
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解9

步骤9

摆盘，把鸡蛋片摆在盘边，米饭放在盘子中间取下保鲜膜，（忘了放海苔就先摆上鱼了，重来一遍，把鱼拿开）海苔片粘到饭团的中央，
蒲烧汁鲷鱼包饭的做法图解10

步骤10

放上鲷鱼就做好了。

鲷鱼包饭的烹饪技巧

一，如果没有清酒就用米酒代替，也可用白酒代替，如果用白酒半勺就好。 二，一斤鲷鱼才十几块钱，鲷鱼属于深海鱼特别有营养，而且还没刺，不但适合老人孩子，也特别适合上班族，简简单单的食材十几分钟就能搞定一餐，味道美得没话说。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 囍多囍食笺 编写，未经授权不得转载

鲷鱼包饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲷鱼包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒲烧汁鲷鱼包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒲烧汁鲷鱼包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活