【蟹柳棒炒滑蛋】

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蟹棒和鸡蛋都是鲜嫩派，很普通的食材组合在一起却意外的好吃；然尔蟹棒又是低热量食物可以毫无压力吃多少都不怕；超鲜美嫩滑味道真的好惊艳。

蟹柳棒炒滑蛋的用料

蟹肉棒 4根 鸡蛋 4个
水淀粉 1勺 油 适量
盐 少许 胡椒粉 少许
黑椒粒 少许

蟹柳棒炒滑蛋的做法

【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解1

步骤1

首先将蟹柳棒撕成条状待用。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中加入盐，白胡椒粉拌匀。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散搅拌均匀后加入水淀粉搅拌均匀。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解4

步骤4

混合好水淀粉的蛋液放一旁备用。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解5

步骤5

热锅后倒入适量的橄榄油。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解6

步骤6

倒入撕成条的蟹柳棒稍微翻动一下。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋液。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解8

步骤8

小火慢慢煎，用锅铲一边把微熟的鸡蛋向前推，等生蛋液填满空处，如此类推。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解9

步骤9

煎到此状态后，关火轻轻翻面让锅的余温把希蛋液煎熟凝固即可。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解10

步骤10

出锅装盘撒上少许黑胡椒粒即可。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解11

步骤11

低脂又嫩滑的蟹柳棒炒蛋就可以了。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解12

步骤12

成品。
【蟹柳棒炒滑蛋】的做法图解13

步骤13

鲜味嫩滑。

蟹柳棒炒滑蛋的烹饪技巧

1:煎蛋切记开大火，大火煎出的鸡蛋会影响口感。 2:蛋液添加适量的水淀粉会更加嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载

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