糖醋排骨

精品 独家
2.5万 浏览
收藏
bellemanana
bellemanana
＋ 关注

糖醋排骨的用料

前排 500g 姜片 3片
陈醋 3勺 冰糖 25g
料酒 2勺 生抽 15ml
盐 适量 小葱 1根
白胡椒粉 适量 白芝麻 2克

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

冷水下排骨，加3片姜片和2勺料酒，焯水去掉浮沫。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

小火放油排骨煎至金黄。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

放适量油加冰糖融化。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨，加热水，放适量盐、白胡椒粉和3勺陈醋，中小火煮15-20分钟。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

再加几块冰糖，大火收汁。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

撒葱花和白芝麻。

糖醋排骨的烹饪技巧

甜度和咸度自己掌握，颜色不够可以加一点点老抽。注意冷水下排骨去血沫。冰糖上色后倒入排骨加的是热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 bellemanana 编写，未经授权不得转载

糖醋排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活