凉瓜牛肉

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论苦瓜的花样吃法，吃过凉拌苦瓜、那你吃过苦瓜炒牛肉吗，再加上一点风味豆豉，回味甘还带着肉香，说着我都饿了，简单易做奇妙组合学做起来

凉瓜牛肉的用料

牛里脊 250g 大蒜 三瓣
苦瓜 一根 豆豉 少许

凉瓜牛肉的做法

凉瓜牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉加入一点盐，少许鸡精、糖，两勺淀粉搅拌均匀，再加点食用油再搅拌一次备用
凉瓜牛肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，下调料好的牛肉，翻炒变色出锅备用
凉瓜牛肉的做法图解3

步骤3

爆香蒜末，下入切好的苦瓜，放一点盐大火翻炒3分钟
凉瓜牛肉的做法图解4

步骤4

加入牛肉翻炒4，5下
凉瓜牛肉的做法图解5

步骤5

最后加入风味豆豉，大火炒30s，即可

凉瓜牛肉的烹饪技巧

牛肉要炒的嫩一些～变色就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 欣柠厨房 编写，未经授权不得转载

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