红酒炖牛肋排意大利面

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圣诞节快到了，来一份节日氛围感一人食的红酒味意面，温暖这个冬天。

红酒炖牛肋排意大利面的用料

牛肋排 500g 红酒 100ml
胡萝卜 200g 洋葱 半个
盐 8g 蚝油 1勺
料酒 1勺 酱油 1勺
老抽 1勺 迷迭香 1勺
意大利面 120克

红酒炖牛肋排意大利面的做法

红酒炖牛肋排意大利面的做法图解1

步骤1

在清水锅中加一勺盐，水开后煮六分钟即可。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解2

步骤2

洋葱的胡萝卜切碎。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解3

步骤3

分别取一勺料酒、蚝油、老抽、酱油来腌制牛肋排，大概五分钟。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解4

步骤4

将牛肋排倒入锅中，煎煮一分钟。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解5

步骤5

加入洋葱和胡萝卜，盖锅盖焖煮。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解6

步骤6

加入红酒100ml左右，继续焖煮。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解7

步骤7

加入迷迭香。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解8

步骤8

牛排骨差不多熟了就可以加入意大利面。要不断搅拌直到意面挂满了汤汁。
红酒炖牛肋排意大利面的做法图解9

步骤9

最后就可以装盘开动啦！

红酒炖牛肋排意大利面的烹饪技巧

牛肋排已经有肥肉层，不加油更健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 爱吃郑郑好 编写，未经授权不得转载

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