【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤

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今买菜遇到黄牛肝菌，也是见手青，黄牛肝菌在云南算是很常见的一种，味道也是浓香口感嫩滑，适合过油干煸爆炒，最经典的搭配就是和青椒、蒜片一起爆炒，味道就很好了。 不过今天我准备用它煲鸡汤，做法也很简单。

牛肝菌丝竹鸡汤的用料

牛肝菌 200g 丝竹鸡 1只
红枣 少许 党参 少许
黄芪 少许

牛肝菌丝竹鸡汤的做法

【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法图解1

步骤1

主要食材：牛肝菌，丝竹鸡
【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法图解2

步骤2

辅料，红枣 党参 黄芪
【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法图解3

步骤3

牛肝菌洗净切片，见手青
【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法图解4

步骤4

锅中放油，微微煎一下牛肝菌片
【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法图解5

步骤5

鸡肉过水去浮沫后，连汤带肉一同倒入煸过的牛肝菌
【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法图解6

步骤6

放入药膳，焖煮20分钟

牛肝菌丝竹鸡汤的烹饪技巧

见手青一定要熟透哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 IRIS光岛 编写，未经授权不得转载

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    / 7 【冬日系列】牛肝菌丝竹鸡汤的做法步骤

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