酸菜麻鱼煲

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酸爽开胃的一锅麻鱼煲，秋冬天里吃上一锅实在是太美味。麻鱼肉片，口感非常好，孩子也喜欢吃。

酸菜麻鱼煲的用料

麻鱼 700	酸菜 200克
姜丝 5克	潮汕咸梅 1颗
鸡精 1勺	蒜苗 1根
开水 600毫升	潮汕卤咸梅 1个

酸菜麻鱼煲的做法

步骤1

麻鱼用的是深海麻鱼，将鱼片切成薄片，鱼骨装盘备用。

步骤2

锅烧热倒入食用油

步骤3

放入姜丝酸菜炒出香味

步骤4

放入鱼骨和酸菜翻炒片刻，下入开水

步骤5

大火煮开

步骤6

煮开后倒入砂锅中，放入少许鸡精调味。

步骤7

麻鱼夹散后放入锅中。

步骤8

碗中夹入一个潮汕卤咸梅，咸梅的特点就是酸咸开胃。

步骤9

用汤勺压平。

步骤10

倒入麻鱼上。

步骤11

再放入蒜苗中大火再煮2分钟即可。没有咸梅的可以用陈醋或者米醋代替。

步骤12

简单的一锅酸菜麻鱼。

步骤13

汤汁也是非常酸甜美味。

步骤14

快给你的家人安排上吧。

酸菜麻鱼煲的烹饪技巧

潮汕咸梅的特点就是酸咸开胃，没有咸梅的也可以用陈醋或者米醋柠檬代替都可以。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由哈密瓜的春天编写，未经授权不得转载

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