佑佑妈妈的枣糕

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平安果306
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来自群主佑佑妈妈分享的美味枣糕，抄作业啦~~~

枣糕的用料

红枣 150g 水 50g
红糖 80g 玉米油 80g
酸奶 70g 鸡蛋 7个
糯米粉 150克

枣糕的做法

佑佑妈妈的枣糕的做法图解1

步骤1

准备150克枣洗净去核切块，加50克水、80克红糖放锅里小火煮开。大概煮三五分钟，枣软一点吸收红糖水分即可关火。加热好的枣片红糖加入80克玉米油，70克酸奶，放入料理机打成枣碎，稍微带点颗粒没关系。打碎就可以。
佑佑妈妈的枣糕的做法图解2

步骤2

七个鸡蛋，放打蛋盆里，坐在60度左右的热水上高速打发。这里是全蛋打发的方法。打发到蛋液膨胀至三倍大，画八字不易消失。如果想蛋液打发的更稳定，可以在打发过程中加入20克白砂糖。将150克糯米粉筛入打发好的蛋液中，翻拌均匀。
佑佑妈妈的枣糕的做法图解3

步骤3

再加入之前料理机打好的枣泥，翻拌均匀。放入模具中，表面撒上一些红枣丁、黑芝麻、核桃仁等，只要你喜欢的，啥果干都可以。烤箱提前预热，160度，烤35分钟。每个烤箱都有自己的脾气，请自行调节。
佑佑妈妈的枣糕的做法图解4

步骤4

烤完倒扣出来晾一下。妥妥的不粘。
佑佑妈妈的枣糕的做法图解5

步骤5

佑佑麻麻说她吃过的最好吃的枣糕，就是自己做的这个。我要把这个配方存起来也分享出来。一定要尝试一下。

枣糕的烹饪技巧

烘焙这件事，需要天赋，需要努力，需要一次次的尝试。加油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 平安果306 编写，未经授权不得转载
分类： 功效 妊娠高血压 加餐 早餐

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