干锅鸡胗

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买了个小锅仔，各种干锅安排

干锅鸡胗的用料

洋葱丝 10克 小米椒 10克
杭椒 2根 老抽 1勺
盐 1/2勺 料酒 2勺
鸡胗 400克

干锅鸡胗的做法

干锅鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切薄片
干锅鸡胗的做法图解2

步骤2

加入料酒 姜丝 盐 腌制30分钟
干锅鸡胗的做法图解3

步骤3

锅开 加入料酒 焯水1分钟
干锅鸡胗的做法图解4

步骤4

切好青 红 杭椒各两根备用
干锅鸡胗的做法图解5

步骤5

洋葱切丝 葱姜蒜备用
干锅鸡胗的做法图解6

步骤6

锅热些，放葱姜蒜 爆香 放入花椒出来香味 放干辣椒段 爆香 放入鸡胗 料酒 老抽 盐 爆炒2分钟，放入青红杭椒 洋葱 爆炒 一下下 放入味精 出锅
干锅鸡胗的做法图解7

步骤7

放入锅仔 越咕嘟 越入味越好吃

干锅鸡胗的烹饪技巧

多腌会儿 去腥 一定大火爆炒 干辣椒别炒糊 别黑 会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 樱桃么么哒 编写，未经授权不得转载

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