砂锅排骨

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宸*
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总想玩砂锅，买一块排骨，好吃的部分 做砂锅排骨。不好吃的部分炖汤，两用， 完美～ 其实最底下的胡萝卜可以换成自己喜欢 的根茎蔬菜，吸收了汤汁更好吃～

砂锅排骨的用料

主料： 排骨 适量
配料： 胡萝卜 1根
蒜 2瓣 姜 三片
葱 一小根 八角 1个
干辣椒 半个 腌料：
生抽 2勺 老抽 半勺
料酒 1勺 糖 1勺
盐 适量 奥尔良粉 2大勺

砂锅排骨的做法

砂锅排骨的做法图解1

步骤1

备料
砂锅排骨的做法图解2

步骤2

葱，胡萝卜，姜，蒜切片
砂锅排骨的做法图解3

步骤3

排骨泡去血水，加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，奥尔良粉腌制十五分钟
砂锅排骨的做法图解4

步骤4

锅底铺上胡萝卜，葱，姜，蒜，半个干辣椒
砂锅排骨的做法图解5

步骤5

铺上腌好的排骨
砂锅排骨的做法图解6

步骤6

放入一个八角，加入水（快没过排骨），盖盖，中小火30分钟，收汁即可

砂锅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 宸* 编写，未经授权不得转载

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