冰花煎饺（快手版本）

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一入冬就特别想吃水饺，总觉得饺子是和冬季挂钩的食物，作为南方人并不那么擅长制作水饺，毕竟一颗好的水饺，皮子内馅儿都不能含糊。 做法超赞，一切刚好。而且饿的时候马上就可以吃啦！好看的冰花做出来是不是有饭店那味了！

煎饺的用料

饺子 8只 油 20g
面粉 5g 盐 1g
水 40g

煎饺的做法

冰花煎饺（快手版本）的做法图解1

步骤1

准备好材料表中的配料。
冰花煎饺（快手版本）的做法图解2

步骤2

锅内倒入比平时炒菜多一些的油，把饺子煎熟，前面全程小火哦，最后大火煎脆，把饺子盛出备用。
冰花煎饺（快手版本）的做法图解3

步骤3

来制作冰花关键，面粉、水、盐搅拌均匀，再加入油搅拌，得到混合液体。
冰花煎饺（快手版本）的做法图解4

步骤4

重新起锅，开小火，然后在锅里倒入刚调好的液体，一勺就可以。慢慢形成冰花的样子，趁着没有完全变脆的时候放入一个水饺，底部放在液体上。变成金黄色关火，把饺子立起来装盘即可。
冰花煎饺（快手版本）的做法图解5

步骤5

一个个摆好，有餐厅那味了吧！

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 crazy_go 编写，未经授权不得转载

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