滋补养生必备-番茄龙利鱼时蔬煲

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椛吃

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冬天来了，天气越来越冷，也越来越干燥，尤其是北方的气候，这个时节是最适宜滋养身体，这道番茄龙利鱼时蔬煲就非常的适合，营养丰富而且吃得饱的同时又可以减脂，肠胃一点负担都没有。龙利鱼不饱和脂肪酸特别丰富，可以帮助人体抵抗动脉硬化，这也是为什么这么多中老年人要多吃鱼的原因。而番茄是含有很多维生素的蔬菜，与龙利鱼搭配味道鲜美，还可以增强记忆力和抗疾病的作用哦，好处多多，一起来学起来吧！

番茄龙利鱼时蔬煲的用料

汤底	大番茄 3个
蒜 3瓣	黑胡椒适量
水适量	配菜
龙利鱼柳 1条	山药、胡萝卜适量
香菇、白玉菇适量	玉米、茭瓜适量
调料	料酒适量
葱适量	姜片适量
盐少许

番茄龙利鱼时蔬煲的做法

步骤1

准备好食材.

步骤2

将龙利鱼用纯水洗净，不要用自来水，因为这样洗的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在鱼肉上，毕竟像这些有害物质加热煮熟也去除不了的，洗好后将龙利鱼切块，放少许料酒，葱段，姜片腌制20分钟.

步骤3

与龙利鱼一样，将所有配菜用纯水清洗干净改刀备用.

步骤4

锅中放入适量纯水煮开，大番茄洗净划十字刀放入锅中煮一分钟，捞出放入冷水中撕掉表皮.切成小块装入盘中.

步骤5

锅中放入适量油烧热放入蒜末煸香，放入番茄翻炒片刻.

步骤6

倒入600ml纯水，不要用自来水，自来水中的余氯等有害物质会破坏蔬菜等食材中的维生素、矿物质等营养成分，而且自来水属于硬水，硬水易造成蛋白质、无机盐沉淀，影响食材成熟。像我家用的沁园小白鲸600G净水器，采用恒净极滤TM科技，有效滤除64种有害物质，我平时煮饭做菜洗菜都习惯用纯水，不仅是为了美味，更是为了健康考虑.

步骤7

大火煮开后转小火煮15分钟.

步骤8

用料理棒将番茄汤打至细腻.

步骤9

放入龙利鱼块.

步骤10

放入配菜煮五分钟.

步骤11

放入少许盐调味.

步骤12

好吃滋补又不长肉的番茄龙利鱼时蔬煲就做好了.

番茄龙利鱼时蔬煲的烹饪技巧

1. 配菜可以加一些自己爱吃的菜，喜欢番茄味浓的可以多放些番茄或番茄酱增加酸甜口感 2. 水是生命之源，也是人体的重要组成部分，饮用健康的水更有利于人的身体健康，喜欢下厨的我更离不开“纯净的水”，这样菜肴营养不流失，做的饭菜更加鲜美可口，另外我们家里常用的电器蒸箱、加湿器、电熨斗等使用纯净水不会结垢，也可延长使用寿命，我家用的是沁园小白鲸600G净水器，相比桶装水容易滋生细菌，容易造成肠胃不适等症状，净水器滤出的水质更好也更健康。 3、而且沁园小白鲸600G净水器体积小巧不占空间，小厨房的人也可放心购买，三年的换芯的周期，加上更换滤芯自己在家一拉一提就能轻松搞定，自己用或者送给父母，朋友，都是非常好的选择，喜欢的朋友可以点击下方链接即可把健康带回家哦～
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创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由椛吃编写，未经授权不得转载

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